Kalt-Warme Buffets

DIE PERFEKTE MISCHUNG

Rustikales Buffet ab 10 Personen 

 

Partyfrikadellen mit Senf
Schinkenröllchen mit Spargel
Bruschetta mit Tomate
Kartoffelsalat, Bauernsalat
gemischte Käseauswahl
Brot und Butter
Spießbraten mit Schmorzwiebeln
Schwenkkartoffeln, Krautsalat

Image by Sebastian Coman Photography
Image by Thomas John

Gutsherrenbuffet ab 15 Personen 


Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich
Tomaten mit Büffelmilchmozzarella
gemischte Italienische Vorspeisenplatte
Mini Wraps mit Hähnchenbrust
Schäfersalat, Nudelsalat, Waldorfsalat
Rindergulasch Ungarisch
Schweinebraten mit Champignons
Spätzle und Kartoffelgratin
Speckböhnchen und Erbsen-Möhrchen
gemischte Käseauswahl, Brot und Butter
Rote Grütze mit Vanillesauce

Hochzeits-Buffet ab 20 Personen 

 

Räucherlachs und Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat

Tomate mit Büffelmilchmozzarella

Vitello Tonnato, Hähnchenspieße mit Satee Soße

Krabbensalat, Geflügelsalat, Hirtensalat

Roastbeef medium mit Sauce Bernaise

Spießbraten mit Zwiebeln und Knoblauchdipp

Zwiebelkartoffeln und Kartoffelgratin

Broccoli, Blumenkohl  und Möhrchen

gemischte Käseauswahl

Brot & Butter

Tiramisu, Rote Grütze mit Vanillesauce

Image by Jez Timms

Gala-Buffe ab 20 Personen

 

ganzer Salm Bellevue

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Honigmelone mit Parmaschinken

verschiedene Geflügelspießchen mit 2 Dips

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Kartoffelsalat

Geflügelsalat, Waldorfsalat, Hirtensalat

Kalbsbraten in Rosmarinjus dazu Kartoffelgratin und Gartengemüse

Pikantes Hähnchencurry dazu Basmatireis und Wockgemüse

gemischte Käseauswahl

Brot & Butter

Tiramisu, Bayrische Creme mit Himbeermark