FLYING BUFFET
ENTSPANNTES GENIEßEN IN LOCKERER ATMOSPHÄRE
Der Trend eines Flying Buffet aus den USA hat sich mittlerweile auch in Deutschland etabliert. Hier kommen die Speisen quasi zu Ihnen „geflogen“, denn jeder Gang wird Ihren Gästen in Form von kleinen Gerichten persönlich serviert.
Ideal geeignet für Empfänge und Veranstaltungen in lockerer Atmosphäre, bei denen überwiegend im Stehen eine Auswahl von Vorspeisen, über Zwischengänge bis hin zu Desserts, in kleinen Portionen mit Gabel bzw. Löffel gereicht werden. Jeder Gast hat damit dieselbe große Auswahl an Gerichten und kann idealerweise selbst entscheiden, welchen Gang man probieren möchte.
Lange Schlangen am Buffet werden so elegant umgangen. Anders als beim Menü sind Ihre Gäste so nicht an ihren Sitzplatz gebunden und es befreit von der Notwendigkeit der Bestuhlung. Somit ist es auch für kleine Räume mit vielen Gästen gut geeignet. Entspanntes Genießen ist beim Flying Buffet Programm. Gerne beraten wir Sie diesbezüglich individuell und entwickeln entsprechend Ihrer Vorlieben ein tolles Konzept. Sprechen Sie uns an.
FINGER FOOD
KLEINE KÖSTLICHKEITEN FÜR JEDEN ANLASS
Mit leckerem Fingerfood wickeln Sie Ihre Gäste im Nu um den Finger. Unsere Auswahl macht es Ihnen leicht ein abwechslungsreiches Buffet zu bestücken.
Unsere Auswahl
ab 10 Stück je Sorte
Partyfrikadelle mit Senf
Kleines Schweineschnitzel mit Ketchup
Crepès mit Räucherlachs und Frischkäse
Crepès mit Forelle und Caviar
Gebratene Entenbrust auf Crostini
Bruschetta mit Spinat und Parmesan
Bruschetta mit Tomate und Parmesan
Grisini mit Parmaschinken
Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse
Blätterteigpastätchen versch. Sorten
Zucchini Röllchen mit Parmaschinkenje
Tomate-Mozzarella Spieß
Mini – Wraps mit Putenbraten
Kleine Schinkenröllchen mit Spargel
Pastetchen mit Lachs und Ei
Garnelen mit Rührei auf Pumpernickel
Verschiedene Hähnchenspieße
Frühlingsröllchen mit Dip, auch vegetarisch
Medallions vom Schwein mit Früchten
Verschiedene Käsehappen
Roastbeefröllchen auf Waldorfsalat
Vegetarischer Burrito mit Avocado
Ratatouille mit Rinderfiletstreifen
Lammrücken auf buntem Linsensalat
Curryreis mit Mango und Hähnchenfilet
je Stück 1,00 €
je Stück 1,80 €
je Stück 2,50 €
je Stück 2,00 €
je Stück 2,00 €
je Stück 1,60 €
je Stück 1,60 €
je Stück 1,60 €
je Stück 1,60 €
je Stück 1,60 €
je Stück 1,80 €
je Stück 1,60 €
je Stück 1,80 €
je Stück 1,30 €
je Stück 2,00 €
je Stück 2,00 €
je Stück 2,00 €
3 Stück 1,80 €
je Stück 3,50 €
je Stück 1,60 €
je Stück 2,60 €
je Stück 2,60 €
je Stück 3,50 €
je Stück 3,50 €
je Stück 2,90 €
CANAPÈS & BELEGTE BRÖTCHEN
DER ALLESKÖNNER
Ab 6 Stück je Sorte
mit Lachs oder Forelle
mit Roastebeef
mit Kasseler oder Schweinebraten
mit roh. oder gek. Schinken
mit Weichkäse oder
Blauschimmel
mit Schnittkäse
½ belegte Brötchen
mit Räucherlachs und Salat
mit roh. oder gek. Schinken
mit Kasseler oder Schweinebraten
mit Salami
mit Frischwurst, Schnittkäse, Mett
Vollkornbrot / Graubrot Scheiben belegt
mit Räucherlachs und Salat
mit roh. oder gek. Schinken
mit Kasseler oder Schweinebraten
mit Salami
mit Frischwurst, Schnittkäse, Mett
je Stück 2,50 €
je Stück 2,50 €
je Stück 2,00 €
je Stück 2,00 €
je Stück 2,00 €
je Stück 1,80 €
je Stück 2,50 €
je Stück 1,40 €
je Stück 1,40 €
je Stück 1,30 €
je Stück 1,30 €
je Stück 2,00 €
je Stück 1,30 €
je Stück 1,20 €
je Stück 1,20 €
je Stück 1,20 €
BBQ
UNTER FREIEM HIMMEL
Wenn es sich im Sommer anbietet eine Veranstaltung nach draußen zu verlegen, kommen unsere köstlichen Grillbuffets gelegen. Hier bieten wir eine Auswahl an hausgemachten Salaten, Dips und Grillgemüse sowie Fleisch- und Fisch-Spezialitäten. Als Erben einer Metzgerdynastie können wir hier unser Know - how effizient nutzen und einbringen. Gerne unterstütze ich, Reiner Winkmann, Sie auch als Grillmeister. Gemeinsam mit Ihnen stellen wir ein tolles Paket nach Ihren Wünschen zusammen.
